Se acabaron los tuppers: ensaladas en tarro para llevar al trabajo

Si no has probado las ensaladas en tarro de cristal no sabes lo que te estás perdiendo. Son una alternativa perfecta a los aburridos y casi siempre anti estéticos tuppers, en la que la comida no solo sabe mejor sino que se ve mucho más bonita. También comemos con los ojos, no lo olvides.
Cuando esto de la comida en tarros de cristal empezó a convertirse en una moda en los blogs norteamericanos no le presté demasiada atención, pero hace unas semanas conseguí un juego de tarros de cristal San Ignacio gracias a central lechera club, el programa de central lechera asturiana que te permite conseguir productos sumando puntos por tus compras en productos de la marca. Eran tan bonitos que de inmediato pensé que tenía que probar alguna de esas recetas tan coloridas y en pocos días era ya una tarrera convencida.
Cómo preparar una ensalada en tarro
Disponer las distintas capas de una ensalada en tarro tiene su arte y se hace no solo pensando en la estética sino en conseguir que todos los ingredientes se conserven de forma óptima
La vinagreta o las salsas, en el fondo
Empieza con la salsa de tu ensalada y ponla en el fondo del tarro. Puede ser una simple vinagreta o una salsa más elaborada. ¿Por qué en el fondo? Para que no se mezcle con el resto de los ingredientes hasta el momento en que vayas a comer
Las capas intermedias
Coloca a continuación los ingredientes que puedan estar en contacto con la vinagreta durante unas horas sin ablandarse o ponerse mustios. Legumbres, verduras crudas como la zanahoria, el pepino, la cebolla… Continúa con todo lo que no sea lechuga (pasta, brotes, germinados, semillas), presionando las capas para que queden compactas
Por último, la lechuga, canónigos, rúcula
Termina con las verduras de hoja, pequeños tozos de queso y las nueces o frutos secos. Estos ingredientes solo recibirán el aliño en el momento que tu agites el frasco, por lo que no se estropearán.
¿Sabías que cuando un plato tiene un aspecto poco atractivo hay muchas más probabilidades de que sientas la necesidad de picotear menos de una hora después de esa comida? Una comida que alimenta también a tu vista te ayudará a mantenerte alejada de la máquina de vending de la oficina.

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